Arbeidsutvalget (AU) har ansvar for den daglige driften og er den politiske ledelsen av organisasjonen.
Arbeidsutvalget styrer arbeidet sitt blant annet ut fra handlingsplanen og øvrig politikk som vedtas av landsmøtet og sentralstyret. Hele arbeidsutvalget jobber fulltid fra NSOs kontorer i Oslo.
Landsmøtet velger årlig seks medlemmer til arbeidsutvalget, med følgende roller: leder, nestleder, fag- og forskningspolitisk ansvarlig, fag- og læringsmiljøpolitisk ansvarlig, velferds-og likestillingsansvarlig og internasjonalt ansvarlig.
Arbeidsutvalget 2026/2027
Leder: Eva Franko Aas
Nestleder: Victoria Skogsletten Dalen
Utdannings- og forskningspolitisk ansvarlig: Christian Landbo Olesen
Utdannings- og læringsmiljøpolitisk ansvarlig: Nina Øglænd Johnsen
Velferds- og likestillingsansvarlig: Elisabeth Evelyn Gjedrem
Internasjonalt ansvarlig: Milad Rezvan
